แอมโมเนียเป็นปัญหาใหญ่สำหรับมลพิษและการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ แต่การสอนวัวให้ใช้ ‘MooLoo’ อาจเปลี่ยนแปลงสิ่งนั้นได้
โดย ซาร่า ไคลีย์ วัตสัน | เผยแพร่ 16 ก.ย. 2564 12:00 น.
สิ่งแวดล้อม
สัตว์
ศาสตร์
วัวเก่งเรื่องการฝึกกระโถนพอๆ กับเด็กเล็ก cottonbro จาก Pexels
แบ่งปัน
คุณสามารถฝึกลูกไม่เต็มเต็งและแม้กระทั่งแมวของคุณ ปรากฏว่าอาจมีสัตว์ในโรงนาที่ใช้ห้องน้ำได้ดีกว่าลูกหมาและลูกแมว และผลกระทบที่
อาจเกิดกับสิ่งแวดล้อมก็อาจมีมหาศาล
การศึกษาใหม่ใน Cell พบว่าลูกโคสามารถฝึกให้อึและฉี่ในบริเวณที่กำหนดได้สำเร็จ และนักวิจัยคิดว่าหากขยายในวงกว้าง แนวทางปฏิบัตินี้อาจส่งผลกระทบอย่างใหญ่หลวงต่อการควบคุมของเสียแอมโมเนีย ซึ่งเป็นหนึ่งในปัญหาก๊าซเรือนกระจกและมลภาวะที่สกปรกที่สุดทางการเกษตร
Jan Langbein ผู้เขียนร่วม นักจิตวิทยาสัตว์จากสถาบันวิจัยชีววิทยาสัตว์ในฟาร์ม (Farm Animal Biology – FBN) ในเยอรมนี ระบุในแถลงการณ์ว่า “โดยปกติแล้วจะถือว่าวัวไม่สามารถควบคุมการถ่ายอุจจาระหรือปัสสาวะได้” “ปศุสัตว์ก็เหมือนกับสัตว์อื่นๆ…ค่อนข้างฉลาดและสามารถเรียนรู้ได้มากมาย ทำไมพวกเขาไม่ควรเรียนรู้การใช้ห้องน้ำล่ะ”
[ที่เกี่ยวข้อง: ไม่ใช่แค่มีเทน การผลิตเนื้อสัตว์ก็เติมอากาศด้วยอนุภาคที่เป็นพิษด้วย]
สำหรับการศึกษานี้ นักวิทยาศาสตร์ได้นำลูกโค 16 ตัวมาสอนให้ใช้ “ห้องน้ำ” ของวัว หรือบริเวณรั้วรอบขอบชิดที่มีสนามหญ้าเทียม รางวัลสำหรับการใช้ห้องน้ำอย่างถูกต้องอาจหมายถึงอาหารว่างของข้าวบาร์เลย์หรือผงอิเล็กโทรไลต์ และการผ่อนคลายตัวเองจากภายนอกทำให้เกิดเสียงอันไม่พึงประสงค์หรือการกระเซ็นของน้ำที่ทำให้ไม่สบายตัว
ตลอดระยะเวลาการฝึกประมาณ 10 วัน นักวิจัยพบว่าวัวตัวเล็ก 11 ตัวประสบความสำเร็จในการหยิบสิ่งที่ผู้เขียนขนานนามว่าเป็นการฝึก “มูลู” โดยใช้ห้องน้ำในคอกหญ้าปลอมแทนหญ้าข้างนอกซึ่งไม่ใช่ ห่างไกลจากระดับการแสดงไม่เต็มเต็งของเด็กๆ
ผู้เขียนศึกษาและนักวิจัยด้านจิตวิทยาของมหาวิทยาลัยโอ๊คแลนด์ ลินด์เซย์ แมทธิวส์ บอกกับ Radio New Zealand ว่า “โดยเร็ว โดยเฉลี่ยแล้วภายใน 15 ถึง 20 ปัสสาวะ วัวจะเข้าห้องน้ำได้เอง” “ในท้ายที่สุด สามในสี่ของสัตว์เหล่านี้ปัสสาวะสามในสี่ของพวกมันในห้องน้ำ” เขากล่าว
น่ารักราวกับฝึกสัตว์เลี้ยงในฟาร์มขนาดเล็กไม่เต็มเต็ง
จริงๆ แล้วมันยังมีประโยชน์ต่อสิ่งแวดล้อมที่สำคัญเช่นกัน แม้ว่างานวิจัยส่วนใหญ่เกี่ยวกับผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมของโคจะเน้นไปที่การผายลมและเรอที่มีก๊าซมีเทน แต่ก็ไม่ค่อยมีใครพูดถึงปัสสาวะและอุจจาระที่เติมแอมโมเนีย แอมโมเนียในตัวของมันเองไม่ใช่ปัญหาสิ่งแวดล้อม แต่เมื่อสารเคมีผสมกับดินที่วัวเหยียบย่ำทุกวัน จุลินทรีย์ในสิ่งสกปรกจะดึงมันขึ้นมาเป็นไนตรัสออกไซด์ ซึ่งเป็นสารประกอบที่คิดเป็น 7 เปอร์เซ็นต์ของเรือนกระจกในสหรัฐฯ ทั้งหมด การปล่อยก๊าซ (GHG) จากกิจกรรมของมนุษย์และมีศักยภาพมากกว่าก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ที่สงสัยว่าเป็นก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ทั่วไปเกือบ 300 เท่า การปล่อยแอมโมเนียส่วนใหญ่สามารถสืบย้อนไปถึงการเกษตรได้
[ที่เกี่ยวข้อง: นี่คือผลกระทบที่แท้จริงของการลดเนื้อแดง (และทุกสิ่งทุกอย่าง)]
ไม่ต้องพูดถึง แอมโมเนียสามารถทำให้ดินเป็นกรดและก่อให้เกิดมลพิษทางน้ำที่รั่วไหลเข้าไป รวมทั้งก่อให้เกิดมลพิษทางอากาศ ตาม CNN วัวในฟาร์มหนึ่งตัวสามารถผลิตอุจจาระได้ 66 ถึง 88 ปอนด์และปัสสาวะ 8 แกลลอนทุกวัน และการกำจัดของเสียนั้นภายใต้การควบคุมอาจมีผลกระทบอย่างมาก ผู้เขียนศึกษาประมาณการว่าการจับปัสสาวะของวัว 80 เปอร์เซ็นต์ในรูปแบบ MooLoo ซึ่งสามารถลดการปล่อยแอมโมเนียได้ 56 เปอร์เซ็นต์ (และทำให้สภาพแวดล้อมสะอาดขึ้นสำหรับวัวที่จะเดินไปมา)
เห็นได้ชัดว่ายังมีอะไรให้เรียนรู้อีกมากเกี่ยวกับวิธีการฝึกโคไม่เต็มเต็ง เป็นไปได้มากน้อยเพียงใดในขนาดใหญ่ และผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมมากน้อยเพียงใด ก่อนหน้านั้น หากคุณกังวลเกี่ยวกับการปล่อยก๊าซเรือนกระจกที่เกิดจากวัว การเปลี่ยนนมวัว ชีส และเนื้อสัตว์เป็นทางเลือกจากพืชเป็นจุดเริ่มต้นที่ดี
ทุกครั้งที่ฉันออกกำลังกายหรือยกน้ำหนักกล้ามเนื้อของฉันจะปวด ทำไม
น่าเศร้าที่วิทยาศาสตร์ยังไม่ได้ตอกย้ำสิ่งนี้
แพทย์เรียกปรากฏการณ์นี้ว่าอาการปวดกล้ามเนื้อเริ่มมีอาการล่าช้าหรือ DOMS ตามที่ Putrino อธิบาย เมื่อคุณออกกำลังกายกล้ามเนื้อ การหดตัวที่ตามมาจะทำให้เกิด microtraumas กับเซลล์กล้ามเนื้อของคุณ เราสร้างกล้ามเนื้อมากขึ้นเมื่อเซลล์ที่เสียหายเหล่านั้นซ่อมแซมตัวเอง การหดตัวแบบเฉพาะเจาะจง การหดตัวนอกรีต – ซึ่งเกิดขึ้นเมื่อกล้ามเนื้อตึงและยาวขึ้นพร้อมกัน – เป็นสาเหตุหลักของการบาดเจ็บระดับเซลล์ ตัวอย่างเช่น เมื่อคุณทำสควอททั่วไป กล้ามเนื้อควอดริเซ็พของคุณจะหดตัวและยาวขึ้นเมื่อต่ำลง
ในทางเทคนิคมีวิธีที่จะเสริมสร้างกล้ามเนื้อของคุณโดยไม่ทำให้เกิดอาการปวดตามมา แม้ว่าจะเป็นเรื่องยากมากก็ตาม การออกกำลังกายที่เกี่ยวข้องกับการหดตัวแบบศูนย์กลาง—แบบที่ทำให้สั้นลงแทนที่จะทำให้กล้ามเนื้อยาวขึ้น—ไม่ทำให้เกิดอาการปวดแบบนี้ แม้ว่า Putrino กล่าวว่า “จำนวนปัญหาที่คุณต้องทำเพื่อกำหนดเป้าหมายการทำงานของกล้ามเนื้อที่มีศูนย์กลางนั้นมีนัยสำคัญ” เขาบอกว่ามันคล้ายกับการทำ bicep curl แต่ทำเฉพาะช่วง curl จากนั้นให้คน (หรือเครื่องจักร) ยกน้ำหนักลงไปที่ตำแหน่งเริ่มต้น เพื่อให้คุณม้วนตัวได้อีกครั้ง “อย่างนั้นแหละ” ปูตริโนกล่าว “หากคุณกำลังเตรียมงานอีเวนต์และไม่อยากเจ็บในวันรุ่งขึ้น คุณก็อาจจะต้องพบกับปัญหาเพิ่มเติม”
ฉันจะกำจัดอาการปวดกล้ามเนื้อได้อย่างไร?
นั่นเป็นหัวข้อที่มีการถกเถียงกันอย่างมากซึ่งสนับสนุนอุตสาหกรรมที่ทำกำไรได้สูง เช่น ลูกกลิ้งโฟม ลูกกลิ้งโฟมแบบสั่น การบำบัดด้วยความเย็น อ่างน้ำแข็ง แผ่นประคบร้อนเย็นจัด เป็นต้น
แต่ตามที่ปูทริโนบอก วิธีที่ดีที่สุดในการกำจัด DOMS ที่เกิดจากการออกกำลังกายคือการรวมการยืดกล้ามเนื้อแบบแอกทีฟและ—อยู่กับเราที่นี่—ออกกำลังกายมากขึ้น แต่การออกกำลังกายเพื่อการฟื้นฟูของคุณควรเบาเมื่อเทียบกับการออกกำลังกายที่ทำให้คุณเจ็บ คุณต้องการให้ร่างกายของคุณเคลื่อนไหวในขณะที่ยังคงให้เวลาและพลังงานในการฟื้นฟู ไปเดินเล่น ว่ายน้ำ เล่นโยคะ สิ่งนี้อำนวยความสะดวกในการกำจัดของเสียและการไหลเข้าของเลือดและสารอาหารที่สดใหม่ การนวดและทรีตเมนต์ด้วยความร้อน เช่น การอาบน้ำอุ่นหรือซาวน่า เป็นที่ทราบกันดีว่าช่วยได้
อะไรทำให้กล้ามเนื้อกระตุก?
เมื่อเราพูดว่า “กล้ามเนื้อกระตุก” เราอาจหมายถึงหลายร้อยสิ่งที่แตกต่างกัน Greg Nuckols ผู้สำเร็จการศึกษาทั้งด้านวิทยาศาสตร์การออกกำลังกายและสถิติโลกตลอดกาลสามรายการในการยกน้ำหนัก (ไซต์ของเขา Stronger by Science เป็นเ
